U srcu drugog bečkog okruga (Leopoldstadt), na adresi Hollandstraße 8, već decenijama kuca jedno posebno srce koje ugostiteljskom mapom spaja Austriju i Balkan. Reč je o kultnom lokalu čija je vlasnica i direktorka Franciska Vahter (Franziska Wachter) postala sinonim za ugostiteljstvo sa dušom, ali i jedno od najomiljenijih austrijskih lica među našom dijasporom.
Franciska, koja uspešno vodi ovaj tradicionalni bečki lokal više od 36 godina, u austrijskoj prestonici važi za pravu instituciju. Međutim, ono što njen uspeh čini još lepšim jeste duboko, decenijsko prijateljstvo koje je izgradila sa Srbima koji žive i rade u Beču.
Mesto gde se svako oseća kao kod kuće
Dok se moderni bečki kafići i restorani okreću hladnom, korporativnom dizajnu i visokim cenama, Franciska Vahter je zadržala ono najvažnije – autentični duh stare škole ugostiteljstva gde je gost na prvom mestu. Upravo ta topla, domaćinska atmosfera privukla je ogroman broj naših ljudi.
Ovaj lokal je odavno prestao da bude samo obično mesto za izlazak; postao je redovno stecište, tačka susreta i sigurna luka za generacije Srba. Bilo da su u pitanju radnici koji svraćaju na kafu i predah, studenti koji traže kutak sa domaćom atmosferom, ili porodice koje žele opušteno veče – Franciska svakoga dočekuje raširenih ruku i sa iskrenim osmehom. Naši ljudi je ne doživljavaju samo kao vlasnicu objekta, već kao pravog, odanog prijatelja.
Veliki prijatelj Srba i čuvar pristupačnih cena
Ono po čemu je Franciska posebno poznata jeste njen čuveni koncept pristupačnih cena (Low-Price-Koncept). U vremenima velikih ekonomskih kriza i poskupljenja koja nisu zaobišla ni Beč, ona je svesno donela odluku da cene u njenom lokalu ostanu realne i dostupne svima.
Ovakav human i fer pristup ugostiteljstvu posebno je značio našim ljudima, a Franciska često ističe koliko ceni vernost, radnu etiku i srdačnost svojih gostiju sa Balkana. Njena vrata su uvek otvorena za razgovor, podršku i čašicu domaće atmosfere, zbog čega je u našoj zajednici u Beču s pravom bije glas da je veliki i iskreni prijatelj srpskog naroda.
Ako vas put nanese u 2. bečki okrug, svratite u Hollandstraße 8. Tamo vas, uz dobro osveženje i tradicionalni bečki šarm, čeka Franciska Vahter – žena koja je dokazala da pravo prijateljstvo ne poznaje granice i da se vernost gostiju kupuje isključivo velikim srcem.
